Backleistung: ca. 4kg Brot
Der Campagnard ist ein traditioneller holzbefeuerter Ofen. Er wurde entwickelt um Gaumenfreuden das ganze Jahr über zu garantieren. Seine Grösse ist perfekt für 12 Gäste. Er besteht aus 5 Teilen. Etwas größer als der Ménager, ideal für ein ganzjähriges Kochvergnügen.
Nach einer Aufheizzeit von 1h30, ist der Holzofen mehrere Stunden lang einsatzbereit. So können die verschiedenen Gerichte nacheinander zubereitet werden : Pizzen, Grillwaren, Brot , Kuchen, Schmorgerichte in der Folie so wie köstliche Desserts wie Baisers oder gestürzte Creme. Aufgrund seiner harmonischen Ausmasse und seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, ist der Campagnard seit Jahrzehnten unser meist verkaufter Ofen für Familien. Und sein Erfolg hält weiterhin an !
Die Charakteristika des Ofens:
Aussenmasse (inkl. Isolierung):B = 1.10 m ; T = 1.06 m ; H = 0.55 m
Innenmasse : 80 cm
Backraum : 0.49 m²
Dicke der Wände : 8 cm (+ 6.3 cm Isolierung)
Dicke des Bodens : 8 cm (+ 8 cm Isolierung)
Durchmesser des Rohrs : 155 mm
Ausgemauerte Boden und Eingangsbogen
Gewicht des Ofens : 295 kg
Gewicht des Pakets mit der kompletten Ausrüstung : 390 kg.
In 2 Ausführungen lieferbar :
ausgemauertes Gewölbe: Ästhetisches und verschleißfestes Ziegelgewölbe, mit handgemachtem Mauerwerk in unseren Werkstätten in den Vogesen
Schamottegewölbe: Das innere Gewölbe besteht aus feuerfester gemahlener Erde, Schamotte aus Frankreich von Hand gebaut
Die mit dem Ofen gelieferte Ausrüstung ist (bei Beschreibung mit Zubehör)
Gusseiserne Tür
Rohranschlusskasten Ø 155 mm mit einer Klappe
Feuerfeste Isoliertür
Mineral Isolierung und Vermiculite Platte aus Frankreich
Gewölbe Thermometer
Mörtel
Aufbauanweisung
Bedienungsanleitung und Kochbuch
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